В фарш добавить мелко нарезанный лук(лучше всего в блендере) и перемешать.
Муку просеять. Сделать в муке углубление и добавить яйца, воду, соль и растительное масло. Замесить тесто. Тесто должно получиться крутым(в случае необходимости добавить муки)
Сформировать пельмени.